严选和牛,备长炭直火烧肉每一口都是油脂与火候的完美交融
M9+和牛肋眼、西冷、牛小排,入口即化。
稀少部位,肉香浓郁,秘制烧肉酱腌制。
澳洲牛舌根部,脆嫩多汁,搭配柠檬汁。
薄切牛舌,葱花盐酱,清爽开胃前菜。
极上牛肉,蘸无菌蛋液,入口丝滑。
锅巴焦香,搭配烧肉绝配。
来自大阪,家族三代传承烧肉技艺。山田先生坚持每日清晨亲自挑选和牛,只选用A5级黑毛和牛。他相信,好的烧肉不需要过多调味,一把备长炭、一把盐,就能唤醒牛肉最本真的味道。
“烧肉是火与肉的对话,火候决定灵魂。”
预订保留15分钟,如需取消请提前致电